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一、切菜刀黑色涂層有毒嗎

1、黑色涂層，一般是ALTiN，或者AlCrN。（個人意見：先用中性洗滌液和柔軟清潔布清洗過后再用于切菜。沒有毒。AlTiN復(fù)合黑 3401-90高速、高硬度加工。

2、 黑色氧化處理 黑色氧化處理(Black Oxide)是一種普遍使用的表面涂層處理方法，可以提高菜刀的防銹能力。其原理是用強(qiáng)氧化劑將菜刀表面氧化成致密光滑的四氧化三鐵。

3、也就是說，連續(xù)超過260度以上使用是不合格的，因?yàn)檫B續(xù)高溫，會使特氟龍變質(zhì)，從而釋放一些有毒物質(zhì)，嚴(yán)重者到 360度以上分解量增大，會產(chǎn)生劇毒。

4、主要用于日常切菜或者各種肉類偏軟食材，可以看到菜刀表面帶有黑色不粘，看起來具有濃厚的工業(yè)格調(diào)。據(jù)官方介紹其表面經(jīng)280°烘烤使涂層達(dá)到陶瓷的密度，可以防污防垢耐酸堿腐蝕，不會輕易被氧化，也不會產(chǎn)生異味。

二、金屬的種類及用途

1、用途：常用作還原劑，去置換鈦、鋯、鈾、鈹?shù)冉饘?。主要用于制造輕金屬合金、球墨鑄鐵、科學(xué)儀器脫硫劑脫氫和格氏試劑，也能用于制煙火、閃光粉、鎂鹽等。結(jié)構(gòu)特性類似于鋁，具有輕金屬的各種用途，可作為飛機(jī)、導(dǎo)彈的合金材料。

2、金屬冶煉基礎(chǔ)知識合金的定義：一種金屬為基礎(chǔ)，加入其他金屬或非金屬，經(jīng)過熔煉或燒結(jié)制成的具有金屬特性的材料(導(dǎo)電性、延展性、光澤、導(dǎo)熱性).常用的是：鋼和鐵、銅合金、鋁合金等。

3、種類 金屬材料通常分為黑色金屬、有色金屬和特種金屬材料。 黑色金屬，又稱鋼鐵材料，包括含鐵90%以上的工業(yè)純鐵，含碳2%-4%的鑄鐵，含碳小于2%的碳鋼，以及各種用途的結(jié)構(gòu)鋼、不銹鋼、耐熱鋼、高溫合金、不銹鋼、精密合金等。

4、典型用途：鑄鐵已經(jīng)具有幾百年的應(yīng)用歷史，涉及建筑、橋梁、工程部件、家居、以及廚房用具等領(lǐng)域。 2不銹鋼——不銹的愛 不銹鋼是在鋼里融入鉻、鎳以及其他一些金屬元素而制成的合金。

5、金屬材料的類型及應(yīng)用 金屬材料是指具有光澤、延展性、容易導(dǎo)電、傳熱等性質(zhì)的材料。一般分為黑色金屬和有色金屬兩種。 —、黑色金屬 黑色金屬(又稱鋼鐵材料)包括工業(yè)純鐵、鋼、鑄鐵。廣義的黑色金屬還包括鉻、錳及其合金。

6、②放射性金屬，如鐳、鈁、釙及阿系元素中的鈾、釷等2，、常見金屬的用途金屬一般都具有金屬光澤、良好的可塑性、導(dǎo)電性及導(dǎo)熱性，某些特殊元素還具有特殊性質(zhì)，在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛用途。

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